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张文宏:每天吃3-4个鸡蛋,已写入上海的治疗处方

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  张文宏:每天吃3-4个鸡蛋,已写入上海的治疗处方,在上海接收了大量输入性病例,发现年轻的、营养保持良好的人基本上不会发生重症。但一些国外务工人员在回来路上没有吃好,整体营养状况非常差,病情进展很快。院方调整治疗策略,医嘱上要求每天吃鸡蛋,将血清白蛋白调到一定水平,否则病人没有机会迅速产生大量抗体。

  5月28日下午,中国驻贝尔法斯特总领馆与上海市外办、上海市卫健委联合组织防控新冠肺炎疫情视频讲座,邀请上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授与在英国北爱尔兰的中资企业、华人华侨、留学生等进行交流,答疑释惑。

  在英国北爱尔兰,轻症患者只能居家隔离,当地只有危重症才能住院。那么居家隔离如何治疗?饮食上有何禁忌?

  张文宏表示,轻症病人最重要的是做好隔离,不要传染给家人。并且要摄入充足水分、维生素C与营养。

  鸡蛋是很多人的生活必需品,而且营养价值高。平常去超市买鸡蛋,不知道你有没有发现一个问题,鸡蛋看起来总是很干净,而菜场里或者有见过母鸡刚下的蛋,很多都会沾有鸡粪。

  鸡窝里刚取出来的鸡蛋,通常粘有鸡的粪便,这是由于鸡的肠道末端和生殖器末端共用一个腔道(泄殖腔),所以这种鸡蛋很容易粘有鸡的排泄物。

  而超市售卖的鸡蛋通常是养殖场收集而来,那里饲养的鸡群下的鸡蛋,会在经过倾斜角度的滚动后被收集起来,从而与鸡的排泄物进行分离,所以很少会粘有鸡的粪便。

  此外,有些规模化养殖场还会对收集的鸡蛋进行简单的清洗、风干和涂膜等,以便看起来更加干净,条件好的还可能会对鸡蛋表面进行紫外灭菌处理。

  虽然我们买回家的鸡蛋大都看起来比较干净,但也只具有肉眼可见的洁净度,鸡蛋的表面还是可能会残留一些鸡的排泄物,比如它们尿液的尿酸结晶等。

  光看鸡蛋表面有没有鸡的排泄物,无法判断鸡蛋的新鲜度和是不是散养的,有些可能只是没擦去那些排泄物而已。

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标签:疾病症状
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